Emcesa, una empresa española con cuatro décadas de experiencia en el sector cárnico y de platos preparados, ha logrado un éxito notable en la reciente edición del Salón Gourmets. Este evento, considerado uno de los más prestigiosos del sector, ha sido testigo del impacto comercial positivo de la nueva gama premium ‘Sabores de Tiempo’ de Emcesa, una línea que combina calidad gastronómica y conveniencia y coincide con el aniversario de la compañía.
‘Sabores de Tiempo’ se caracteriza por su lema ‘Cocinados con paciencia y servidos con pasión’. Utilizando un proceso de cocción lenta a baja temperatura, Emcesa ofrece texturas excepcionalmente tiernas en platos tradicionales como la fabada, el cocido madrileño y los callos. La innovación de la gama se refleja no solo en la calidad de sus ingredientes, sino también en su distintivo packaging de color negro con fondo marmolado, que aporta una imagen moderna y elegante.
En el certamen, el público también pudo explorar otras soluciones prácticas de la marca, como los kits de Fajitas y Cochinita Pibil, diseñados para facilitar la preparación de recetas típicas. El Pulled Pork, preparado con cerdo desmenuzado y asado a baja temperatura con salsa BBQ, junto con el Costillar a la brasa, fueron igualmente destacados, consolidando así la oferta gastronómica de Emcesa.
Javier Mancebo, el director general de la empresa, expresó su alegría por la respuesta del público. «El éxito de ‘Sabores de Tiempo’ confirma que el mercado busca soluciones honestas que no comprometan la calidad por la rapidez. Hemos logrado envasar el sabor del pasado con la tecnología del presente», declaró. Este logro tiene, además, un significado especial, ya que coincide con el 40 aniversario de Emcesa, simbolizando la adaptabilidad de la compañía a las nuevas tendencias sin renunciar a la calidad y autenticidad de sus productos.
La participación de profesionales de los sectores Retail y Horeca en el stand de Emcesa resalta el creciente interés por productos de alto valor añadido. Este éxito en el Salón Gourmets reafirma a Emcesa como un actor fundamental en el desarrollo de la industria alimentaria en España, demostrando la viabilidad de combinar tradición y conveniencia de manera exitosa.
