La Organización Interprofesional Láctea (InLac) ha lanzado la campaña informativa ‘Te lo Agradece’ con el objetivo de promover el consumo de alimentos lácteos de origen nacional. Esta iniciativa busca fomentar el relevo generacional en el sector, garantizar la viabilidad de la industria láctea y contribuir al desarrollo socioeconómico del medio rural español.
Según InLac, muchos consumidores desconocen que desde enero de 2019 está vigente el Real Decreto 1181/2018, el cual obliga a los fabricantes de leche y productos lácteos a informar sobre el origen de la leche utilizada. Esta normativa aplica a la leche de vaca, cabra y oveja, así como a cualquier producto que contenga más del 50% de leche como ingrediente, incluyendo nata, mantequillas, quesos, yogures y leches fermentadas. Los envases deben indicar claramente el país de ordeño y el país de transformación de la leche.
Nuria María Arribas, directora gerente de InLac, explica que identificar el origen nacional de los lácteos es sencillo. “Solo hay que fijarse en el etiquetado y en los envases, que deben indicarlo claramente. En algunos casos, el logo ‘3 al día’ nos ayudará a reconocer el origen español”, señala Arribas. Este logotipo promueve la recomendación médica y científica de consumir tres raciones diarias de lácteos, ya sea leche, queso o yogur, para mantener una vida saludable y prevenir enfermedades.
Las estadísticas recientes muestran una situación preocupante para el sector lácteo español. En 2023, España importó 893.000 toneladas de leche y productos lácteos del extranjero, la cifra más alta de los últimos diez años, en contraste con las 538.000 toneladas exportadas por las cooperativas e industrias nacionales. Esto ha derivado en un saldo comercial negativo superior a los 1.065 millones de euros. El valor de las importaciones de lácteos en el pasado año superó los 2.727,5 millones de euros.
Arribas enfatiza que consumir lácteos de origen nacional es crucial para asegurar el futuro de los profesionales del sector y preservar los ecosistemas rurales. “El origen sí importa, por muchas razones. Al respaldar al sector productor y transformador eligiendo lácteos españoles, no solo preservamos nuestra cultura e identidad gastronómica, sino que también apoyamos la economía de las zonas rurales”, explica la directora gerente.
InLac también subraya la importancia de los lácteos para la salud. “El consumo de al menos tres lácteos al día es la recomendación de los expertos y de la Fundación Española de la Nutrición. Los lácteos son una fuente de nutrientes esenciales y forman parte de una dieta equilibrada y variada, contribuyendo a un hábito de consumo saludable”, concluye Arribas.
