Emcesa, la empresa toledana especializada en productos cárnicos, ha destacado por su innovación y calidad en la 26ª Edición del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, un evento clave en el sector a nivel nacional. Este año, la empresa celebra su 40 aniversario y aprovecha la oportunidad para presentar una nueva imagen corporativa.
Durante el congreso, los asistentes pudieron probar dos de las nuevas creaciones de Emcesa: Albóndigas con jalapeños y Chorizo criollo. Las albóndigas ofrecen una combinación de jugosidad e intensidad con un toque picante, mientras que el chorizo ha sido elogiado por su sabor auténtico y versatilidad. Ambos productos han recibido comentarios positivos, subrayando la habilidad de Emcesa para innovar sin perder de vista la calidad y la tradición.
El director general de Emcesa, Javier Mancebo, destacó la importancia del congreso como un punto de encuentro para los principales actores de la industria cárnica. Durante el evento, se abordaron temas esenciales como la evolución de los mercados, el impacto de la geopolítica, los cambios en los valores de los consumidores y la necesidad de agilidad y sostenibilidad en las empresas del sector. La digitalización y la colaboración en la cadena productiva también fueron aspectos importantes del debate.
A pesar de la disminución del poder adquisitivo general, Mancebo señaló que los consumidores siguen buscando productos de alta calidad. Emcesa está enfocada en desarrollar opciones que combinen calidad con creatividad, satisfaciendo así las expectativas del mercado actual.
Con su 40 aniversario próximo, Emcesa reafirma su posición como un líder en la industria cárnica, comprometido con la adaptación y la innovación. La empresa continúa asegurando que sus productos cumplan con los exigentes estándares de los consumidores, en un sector en constante evolución, mientras estrena una nueva imagen que refleja su camino hacia el futuro, manteniendo un equilibrio entre tradición e innovación.
