Con medio centenar de participantes, Tomelloso ha destacado la variedad Airén como una promesa de futuro en una jornada técnica celebrada en el Mercado de Abastos. Este evento ha servido para reivindicar el valor de esta variedad de uva blanca, que es ya un símbolo en la zona y que representa un gran potencial para el sector vinícola.
El Mercado de Abastos de Tomelloso acogió con gran entusiasmo a todos los asistentes, entre los que se encontraban profesionales de la enología, viticultores, productores de vino, miembros de la Denominación de Origen Protegida La Mancha, así como numerosos aficionados al mundo del vino.
Javier Navarro Muelas, una de las figuras clave en la organización del evento, destacó la importancia de este tipo de jornadas técnicas para la difusión del conocimiento vitivinícola, así como para poner en valor la variedad Airén. Según Navarro, estas acciones son fundamentales para hacer frente al futuro del sector y para encontrar nuevas vías de desarrollo.
El Mercado de Abastos de Tomelloso, un espacio de encuentro, comercio y cultura en la ciudad, se convirtió en el escenario perfecto para este debate en torno a la variedad Airén. Con estas jornadas, Tomelloso reafirma su papel en el panorama vinícola regional y nacional, mientras se muestra optimista y proactivo frente a los desafíos que plantea el futuro.
La variedad Airén, muy presente en la región de Castilla-La Mancha, ha demostrado ser una uva con un alto potencial para la elaboración de vinos de excelente calidad. Este evento se ha centrado en señalar las posibilidades de esta variedad, sus características y su adaptación a las condiciones de cultivo de la zona.
La celebración de este tipo de jornadas pone de manifiesto el compromiso de la comunidad de Tomelloso con su tradición vinícola, y también su voluntad de seguir aprendiendo, innovando y buscando nuevas oportunidades para esta variedad de uva tan emblemática.
Fuente: Facebook Ayuntamiento de Tomelloso
